torsdag 10. februar 2011

Døner kebab

Denne oppskriften er hentet fra Bent Stiansens bok Stiansen til hverdags.

Døner kebab:
600 gr kjøttdeig
2 fedd hvitløk
1 løk
2 ss hakket frisk koriander
1 ss malt garam masala
1 ts karri
1 ts malt spisskummen
2 ts salt
1 ts pepper
1 egg
1/2 dl vann


Deigen formet som ovale kjøttkaker:


Pitabrød grilles når kebabene hviler:


Tilbehør er bl.a. mintdressing og taziki. (Oppskrift på mintdressing nederst).


Saftig og god:


Servert med pitabrød, salat og mintdressing:


Mintdressing:
3 dl yoghurt naturell
1 ss sitronsaft
1 ss sukker
1 ts salt
1/2 ts malt chili
1 ts garam masala
2 ss hakket mint


2 kommentarer:

  1. ohh så godt ut:) Blir sulten av å titte rundt på bloggen din :)

    SvarSlett