Kamskjell Sucre-salé.
Oppskriften er hentet fra Eyvind Hellstrøms bok Bagateller. Han grillet ikke kamskjellene, men det tilgir han sikkert...
Kamskjellene er grillet på en Go-Anywhere:
Kamskjellene ble servert med beurre blanc og brokkoli sammen med en blanding av rosiner, kjerner av granateple, kapers og oliven som er kokt i litt hvitvin.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar