I dag stod vingebog av Stange landkylling på menyen.
Servert med salat og tzatziki:
Vingebogene før krydring:
Vingebogene er krydret med grillkrydder. (Se rub-a-dub i kategorien "krydder og sauser").
Vingebogene grilles indirekte. Blanding av Weber briketter og B&B grillkull av eik. Plommetre og røykflis legges på briketter/kull og lokket legges på.
Etter 45 minutter, (kanskje det var litt for lenge), er vingebogene ferdige.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar