Svinenakke i skiver

Noe av det beste med grilling er at det slettes ikke må være komplisert for å smake godt. Min favoritt fra grisen er nok hel svinenakke "low and slow", men nakken delt i skiver er heller ikke å forakte..

Når man ser marmoreringen på dette kjøttet skjønner man at det kan bli saftige saker.




Potetene har bakt på grillen en times tid.




Skivene av svinenakke krydres og grilles direkte på begge sider til de blir slik man ønsker.




Servert med bakt potet, rømme, bacon og asparges. Kjøttet har fått en klatt smør.



Nam, nam, enkelt og greit :-)


.