tirsdag 2. oktober 2012

Pizza


Kulegrillen, (57 cm), har fått grillkull plassert i kullringen fra en WSM47.




2 stk kulldelere plassert på grillristen for at pizzasteinen skal komme nærmest mulig lokket i grillen hvor det er høyest temperatur.



Fredstone pizzastein plassert på kulldelerne.



Pizzabunn, pizzasaus, strandaskinke, fersk mozarella og fersk basilikum. (Pizzasausen tror jeg tilhører Trond Moi og består av like deler tomatpure, vann og olivenolje. Smakes til med tabasco og finhakket hvitløk).



Lokket på grillen står på gløtt for å få temperaturen skikkelig opp før pizzaen legges på pizzasteinen.



Kjempefornøyd med resultatet. Litt godt grillet langt kanten, sprø bunn uten å være brent under.




.

6 kommentarer: