lørdag 1. juni 2013

Flesk i flæskeholder


Noen ganger er det ekstra vellykket. Jeg har grillet grillribbe/flesk mange ganger.., og fått svoren sprø, men aldri så knasende sprø som i dag. Jeg tror det skyldes at jeg tidligere har jeg hatt grillribbene liggende på grillristen, men i dag var de stående, takket være disse geniale stativene fra www.funktiondesign.dk, derav "flæskeholder" i tittelen. Flæsk med persillesovs er slik jeg forstår det en dansk grillklassiker, og det er ikke uten grunn :-)

Grillribbene får en generøs omgang salt, spesielt svoren.., gjerne etpar timer før grilling og plasseres i stativet.



Orden i rekkene.



Indirekte grilling. (Her på en Monolith, men en hvilken som helst grill som man kan sette opp for indirekte grilling vil fungere.., kanskje også en gassgrill.., ups, sa jeg det høyt?).



75 minutter senere med en temperatur på grillen rundt 220 grader.



Knasende sprø svor :-)



Servert med kokt potet og persillesaus. (Oppskrift i kategorien "Grillribbe og flesk" til høyre på skjermen).



Kjempegodt og stativet er altså å få kjøpt HER. Jepp, det er reklame, men det fortjener de :-)

.

3 kommentarer:

  1. Alt går bra med gasd vel...?;-)

    SvarSlett
  2. Det så knasende godt ut (bokstavlig talt). Har nå bestillt meg et sett med fire holdere :-)

    SvarSlett
  3. Gled deg, så sprø svor har jeg aldri smakt før :-)

    (I dag grillet jeg potetskiver i disse stativene).

    SvarSlett