onsdag 9. februar 2011

Varmrøykt laks. (Søt variant).

Varmrøykt laks med sennep, brunt sukker og krydder. Godt til forrett, middag eller kald til koldtbord og småsnadder.

Lakseside trimmet og beinfri:


Et strøk dijon sennep


Krydres med salt, pepper, dill og rikelige mengder brunt sukker:


Pakkes i folie til neste dag:


Grilles indirekte i 20-30 minutter. Røykflis eller biter av røykved på kull/briketter og under lokk. (Ikke kikk før ferdig).


Servert:






Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar