Påskelam på grillen

Påske og grillet lammelår høres helt riktig ut :-)

57cm kulegrill med rotisserie:

Etter 6-8 timer med krydderblanding monteres lammelåret på rotisseriet:

Krydderblanding av solsikkeolje, hvitløk, rosmarin, salt og pepper:

Kjøres sammen med stavmikser:

Briketter på begge sidene i grillen og noe røykflis og biter plommetre for røyk. Etter ca 1 time under lokk begynner det å se bra ut:

Kjernetemperatur 68 grader. (Barnevennlig). Totaltiden ble ca. 2 timer. (Har man tid kan man med fordel stenge litt for trekken i grillen slik at temperaturen i grillen blir lavere og grilltiden således blir lengre = bedre resultat).

Lammelåret får hvile 15 minutter før spydet fjernes:

Servert med ovnsbakte poteter, salat og peppersaus. (Fant ikke rosenkål i butikken..).

Stilig med rotisserie.., men lammelåret blir like godt på smak dersom man griller det indirekte. (Briketter/kull på begge sidene i grillen, og lammelåret liggende i midten, slik at det ikke ligger rett over varmen. Lokket på).