Entrecote

Det er ingen hemmelighet at jeg liker en god biff, og entrecote er en av favorittene. Denne grillingen var også test av nytt grillkull. (Nytt for meg i hvertfall).

Entrecote med nøytral olje, salt og pepper.


Tomater, løkringer og salat. (Olje, salt og pepper på salat og løkringer også).



B&B grillkull av mesquite. Dette skal gi høy temperatur, (og god smak?), og således være godt egnet for biffer, burgere o.l.


Oppfyring av grillkull.



Dette ble godt og varmt :-)



Snart klar for å legge maten på grillen.



Biffene på direkte varme, lokket legges på.



Biffene er snudd.



Servert med tomater, løkringer, salat og fløtegratinerte poteter.



Det ble godt og grillkullet svarte til forventningene :-)