Svinefilet

Jeg får litt vondt av å skjære en fin ytrefilet av svin i skiver, men ble inspirert av en Gordon Ramsey filmsnutt...



Olivenolje, sitron, salt, pepper og chili pasta skal bli marinade.



Kjøttet legges noen timer i marinade.



Ingredienser for coleslaw. Oppskriften finnes til i kategorien "Krydder-sauser-diverse".



Noe av marinaden tørkes av..



.., og bbq-saus smøres på kjøttet.




Blanding av grillkull og briketter fyres opp.



Direkte grilling 1-2 minutter på hver side.



Ingenting å si på grillstripene :-)



Servert med coleslaw, og noen fikk også ris og saus..

Slettes ikke verst.

.