Bakt potet

Ferie og bakt potet til lunch er ikke å forakte :-)

Oppfyring av grillkull. Poteter vasket, gnidd inn med solsikkeolje og drysset med flaksalt.

Lagt på grillen under lokk på indirekte varme. (Rundt 200 grader på grillen).

Etter litt over en time.

Lage kryss med kniv og trykke nederst på poteten slik dere vet.

Servert med det man har lyst på.., jeg hadde lyst på en blanding av bacon, baconfett, aioli og mais..

High carb, high fat.., snadder ;-)

.

Bakt potet med oksekotelett

Var litt i tvil om dette måltidet var bakt potet med oksekotelett eller omvendt, men det smakte godt uansett :-)



Vasket potet med olje og fingersalt:



Jeg er ingen slakter/kjøttskjærer, men dette ser ut som en halv t-bone for meg, så da blir vel dette ytrefilet m/bein.



Koteletter med solsikkeolje, salt og pepper:



Potetene er lagt på indirekte og lokket legges på:



Etter 1/2 time settes en aluminiumsbakke med sopp, olje og grillkrydder på grillen:



Smør blandet med hakket hvitløk, gressløk og litt sitronsaft blir hvitløksmør:



Etter litt over en time begynner potetene å bli ferdige og aspargesen legges på:



Begynner å bli bra dette :-)



Kjøttet legges på direkte:



Andre siden og snart ferdig:



Servert med hvitløksmør og rømme på poteten og hvitløksmør på kjøttet.., nam, nam :-)




Til den bakte poteten er det mye som er godt, f.eks. bacon, mais, ost, diverse krydder osv.., det man liker er lov.

Til dere som savner aluminiumsfolie rundt potetene: Dette er bakte poteter, poteter i aluminiumsfolie er kokte poteter ;-)

.